シェ・ヒャクタケ @茅ヶ崎
2009-10-02
茅ヶ崎の生しらすが出たところで、今日は洋食をひとつ。茅ヶ崎駅南口直近の”シェ・ヒャクタケ”
少し前になるが、９回目の入籍記念日のお祝いにやってきた。
ディナーに行けたのは数年振りのこと。ちょっと評価も甘くなるかも。
ヒルズのジョエル・ロブション以来のカウンター席を選んだが、
そのカジュアルな感じはやはり気軽でよかった。
ここの百武シェフ、短髪を金髪にしていて一見かなり怪しい・・・
地元だそうなのでさぞやんちゃなサーファーだったのかと思いきや
サーフィンはしたことないそうで。
それにしても口コミでソースが絶品らしいのだが、なるほどなかなかの
経歴。鉄人坂井宏行さんのところでも修行していたようだ。
シェフ曰く、うちはフレンチ居酒屋ですよ、と謙遜するそのソースは・・・
おいしいです。カウンターオープンキッチンで目の前で調理を
見ながら気さくなシェフとおしゃべりして、ワインをついでもらうので
ついつい酔っ払ってしまいます・・・
冗談言いながらもソースに対するプライドが見え隠れしていたような・・・
ちょっと前のネタなので、料理の名前は失念です。
前菜(ピンボケた)
同じく前菜、岩ガキ
前菜２
前菜２、フォアグラも絶品ソースで。
ここでお魚なんですが、カウンターのお隣さんがワインの
つまみに出してもらっていたつぶ貝、さざえのガーリックソースが
とてもおいしそうだったので一皿いただくことにしました。
これはしかし味が濃くて正につまみだった。ちょっと後悔。
お魚料理その２
お肉、うずらだったかな。
そしてもう一品、鴨。
なんかフレンチの王道ですが、ソースもまた王道かと。
陽気なシェフに笑って飲んで、酔っ払いました。
そんな雰囲気もあって是非またあまり混んでいないときに
行きたいと思います。平日でもランチは湘南マダムで
ずっと予約がいっぱいだそうです。
茅ヶ崎で生しらすを
2009-10-01
デニーズ逗子店のファイナルに立ち会えなかったのは残念でしたが、お腹も空いたので１３４号の帰り道に
茅ヶ崎で網元料理をいただきました。
この平塚よりの界隈には１３４号から中に入ると
一番有名な”えぼし”本店をはじめ、数店の魚介居酒屋が
あります。
えぼし本店
あさまる
萬蔵丸
ととや山口
などなど。えぼしは大御所でメニューも豊富すぎて困るくらい、
萬蔵丸は漁師さんのお店って感じ。あさまるはちょっと茅ヶ崎っぽい
洒落た感じ。ととや山口は小料理屋さんという感じかな。
車で数分以内にありますので、予約なしでもどこかには入れるのでは
ないかと思います。
そして今回初挑戦の”快飛（かっとび）”このお店は１３４号に
面しているので一番わかりやすいですね。ネーミングをみると
漁師さんぽいですが、中はちょっと上品な居酒屋さんです。
一番近いＰは６台分くらいしかありませんが、お隣の
北村水産（魚屋さん）も同経営なので夜などは駐車可能な
ようです。狭い道を回り込めばさらに５〜６台が地下に
止められます。（３ナンバーは大変かも）
街道沿いですがお味は意外や意外。この界隈のなかで
一番やさしい、上品な味付けでした。漁師料理の
アバウトな感じやしつこさがありませんでした。また行きたい
とカミさんと一致しました。でもわかりやすいので混むかも
しれないのが難点かも。
ジャンボしらすにぎり（確かにデカい）
定番しらす天（これがしつこくなくてイケた）
サンマの炙り（４貫でリーズナブル）
子供には、栄養満点しらすアイス。（食感に少し抵抗があったみたい。）
こちらにいらしたらどうぞお試しあれ。
久々、利休庵へ
2009-09-19
恐らく１年以上ぶりに姫木平の利休庵へ行ってみました。つい注文してしまう巨大かき揚げ天ざる。
二人で１個でも多いくらい！地元産のお野菜たっぷり入りです。
この時期は、店内でも自家畑産のお野菜や卵が売られています。
そしておそば。左が８：２、右が十割そばです。
微妙に色が薄いですかね。
そして地元長和町特産の韃靼(ダッタン)そば。
比べるとだいぶ黄色いです。
中央がダッタンそば。これには、ちゃんとダッタンそば湯が
ついてきます。販売もしているこのダッタン蕎麦湯、焼酎を
割ると最高らしいです。
お店の前は何度も通りましたがさすがに夏の７、８月は
いつでも賑わっていました。バイクも何台も止まって
いましたね。
蕎麦処 「登美」 と 「ケロック」 のパン
2009-09-04
日頃お山にやってくると滞在中面倒なのでめったに町に下りないのですが、今日は電車でやってきた
お友達が帰るので茅野駅まで見送りにいきました。
その途中で念願かなって、登美のお蕎麦、、ケロックのパンを
買うことができました〜♪
まずはビーナスライン沿いの登美でランチにおそばを。
ご近所ブログでおいしいと評判の”鴨陶板焼”を一緒にいただきました。
噂の陶板焼、鴨肉が分厚い！！そして柔らかい！！
これは一人で一皿くらい食べたいですね。
by iPhone 3GS
そして、５０ｍ位手前にケロックがあります。先に寄ったのですが
フランスパンが小一時間後に焼きあがるそうなので食後に
もう一度立ち寄りました。
口コミではハード系がなくてお菓子っぽい、とのことですが
自分はそういうパンの方が好きです。プライスもお手頃で
手を伸ばしやすいと思います。おいしいですね。
by iPhone 3GS
岩牡蠣を食す
2009-08-25
国道７号線に出て、酒田へ向い南下します。海沿いのドライブはとても爽快です。
ほどなく”道の駅 鳥海”に到着。かなりの混雑。なんとか
駐車スペースを確保して、お目当ての岩がきコーナーへ。
ここでも行列。お会計をしてから牡蠣をもって殻を開いてもらう
行列に並びます。↓ ↓
お客さんもおっちゃんも大変。しか〜し・・・
デカイ・ウマイ、激うまです。あぁ幸せ。遠くまでやってきた実感で満たされます。
それにしても天気もよかったので荷物を満載した
多くのバイクとすれ違いました。
こんな道をツーリング、羨ましい限り。
土田牧場 ＠にかほ市
2009-08-23
鳥海山矢島登山口(祓川)を後にして、ちょい遅めのランチをいただきに土田牧場へやってきました。
子供達は、かわいい子牛に釘付け！
表では、自家製ソーセージの炭火焼がいい煙を上げて
いて行列ができていました。
わが家は、これも名物のジンギスカンコーナーへ直行。
もやしをペースに豪州・ＮＺ産のラム、自家製のビーフなど
を自分たちで選んで購入できます。
オリジナルレシピにしたがってジンギスカン鍋でしばし
待ちます。お肉が白くなったら出来上がり！
直に鉄板で焼かないラムはやわらかでとてもＧＯＯＤでした。
ジンギスカン鍋もあることだし、これはお山のおうちでも実践せねば・・・
最後に子供達は牧場お約束の濃厚なソフトクリームでご満悦。
酒田のスイーツ、そして老舗
2009-08-18
酒田のスイーツ情報です。木村屋さん。
お客さんが次々やってきてなかなか繁盛しているようです。
（これは飾りですが）パンもおいしそう。
それから、夕飯には”玉勘”で鰻をいただきました。建物は
年季が入っていますが、鰻は身がふわふわしていて
とてもおいしかったです。
以上、酒田市内のグルメ情報でした。
ふくふく @御殿場
2009-05-09
久々にグルメネタを。河口湖〜御殿場経由のときには立ち寄れるお店です。
元々は富士霊園でのお墓参りの時に教えてもらった
お店です。
おすしと天ぷらセットにしようかな〜♪などと思っていましたが、
着いてメニューを見たら”愛鷹(あしたか)牛と裾野豚しゃぶ＋お鮨”セット
が気になり、奮発してしまいました。
期待を裏切らず、大満足で帰ってきました。我が家は
満腹でしたが、しゃぶしゃぶの後にはうどんや雑炊も
追加できます。
ふくふく
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久々、エストラゴン＠小田原
2009-01-08
以前のブログでも紹介しているワインビストロ。久々に昼時に子供なしで通りかかったので迷わずお邪魔した。
（いつの間にか、ヤフーグルメにも掲載されていたが、口コミが
興味深い。確かに、彼はあまりニコニコしていない。ここ日本では
受け入れられないだろうが、なるほどそれもヨーロッパ流なのだ。
彼の地で、店に入った瞬間に、相談〜注文して運ばれてくるお皿ごと
にちょっとずつ雑談する前からニコニコにこにこ愛想良く迎えられるなんて
超高級店だけでしか経験がない。そこではギャルソンもお客も
対等な一人の人間なのである。）
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ちょっと様子が変わっていたのは、シェフがいないということだ。
ずっとペアを組んでいたので今日はまだお休みかな、とも
思ったが、よく見るとメニューも合理化されている。
ちゃんとしたメインのランチが1種とシーフードグラタン、
サラダとキッシュ、パテのランチの３種になっていた。
以前は、メインを選んだり、１品追加したりできる構成だった。
聞けば、１１月から心機一転したとのこと・・・
つまり、ソムリエさん一人で切り盛りしているのだ。
そんな訳でお店も、ワイン・ビストロから、ワイン・バーという
ことになっている。
今日はここで迷わず高座豚のポトフランチを選択した。
相変わらず、味はよく、ヨーロピアンだったのでホッとした。
(携帯カメラなので画質はご容赦ください。)
ちゃんとマスタードと岩塩が添えられてくるところに
彼のこだわりが変わらず嬉しい。最後には、エスプレッソを
いただいて９９０円也、お徳感も以前のままで安心しました。
このヨーロッパの名もなき町のレストランの感じがすっかり
気に入って早８年経っているのですが、最近はなかなか行く
タイミングがないのがこれも相変わらず残念ではあります。
ａｉａｉ ＠沼津
2008-10-20
で、沼津へランドセルを見に行った帰り、大通り沿いに気になるレストランを発見。
その名も ”ａｉａｉ”、レストラン＆ワイン！なんて書いてあります。
お店の前の黒板メニューをみると、”ホロホロ鳥やら沼津産の
烏賊だの、鯖のスモーク”などと心惹かれる内容。
沼津だからお寿司かな？と思っていましたが洋食屋さんで
沼津のお魚が食べれるなら一石二鳥です。
はたして・・・
地元に欲し〜くなるお店でした。夜は居酒屋風メニューとの
ことでしたが、それは一方で小皿料理＝タパス風ということ
でもあり、いろいろなお料理（特に沼津の地元産の魚介）は
居酒屋レベルを超越していておいしい。
評価は普通ですが、プライスなど含めれば４点以上あげても
良いのでは？と思います。
なかなか行く機会がない沼津ですが、また寄りたいと思う
レストランでした。
今日のワイン、ジュヴレイ・シャンベルタン。
5000円を切って提供されるお徳な一本。
