シェ・ヒャクタケ @茅ヶ崎
2009-10-02
茅ヶ崎の生しらすが出たところで、今日は洋食をひとつ。茅ヶ崎駅南口直近の”シェ・ヒャクタケ”
少し前になるが、９回目の入籍記念日のお祝いにやってきた。
ディナーに行けたのは数年振りのこと。ちょっと評価も甘くなるかも。
ヒルズのジョエル・ロブション以来のカウンター席を選んだが、
そのカジュアルな感じはやはり気軽でよかった。
ここの百武シェフ、短髪を金髪にしていて一見かなり怪しい・・・
地元だそうなのでさぞやんちゃなサーファーだったのかと思いきや
サーフィンはしたことないそうで。
それにしても口コミでソースが絶品らしいのだが、なるほどなかなかの
経歴。鉄人坂井宏行さんのところでも修行していたようだ。
シェフ曰く、うちはフレンチ居酒屋ですよ、と謙遜するそのソースは・・・
おいしいです。カウンターオープンキッチンで目の前で調理を
見ながら気さくなシェフとおしゃべりして、ワインをついでもらうので
ついつい酔っ払ってしまいます・・・
冗談言いながらもソースに対するプライドが見え隠れしていたような・・・
ちょっと前のネタなので、料理の名前は失念です。
前菜(ピンボケた)
同じく前菜、岩ガキ
前菜２
前菜２、フォアグラも絶品ソースで。
ここでお魚なんですが、カウンターのお隣さんがワインの
つまみに出してもらっていたつぶ貝、さざえのガーリックソースが
とてもおいしそうだったので一皿いただくことにしました。
これはしかし味が濃くて正につまみだった。ちょっと後悔。
お魚料理その２
お肉、うずらだったかな。
そしてもう一品、鴨。
なんかフレンチの王道ですが、ソースもまた王道かと。
陽気なシェフに笑って飲んで、酔っ払いました。
そんな雰囲気もあって是非またあまり混んでいないときに
行きたいと思います。平日でもランチは湘南マダムで
ずっと予約がいっぱいだそうです。
久々、利休庵へ
2009-09-19
恐らく１年以上ぶりに姫木平の利休庵へ行ってみました。つい注文してしまう巨大かき揚げ天ざる。
二人で１個でも多いくらい！地元産のお野菜たっぷり入りです。
この時期は、店内でも自家畑産のお野菜や卵が売られています。
そしておそば。左が８：２、右が十割そばです。
微妙に色が薄いですかね。
そして地元長和町特産の韃靼(ダッタン)そば。
比べるとだいぶ黄色いです。
中央がダッタンそば。これには、ちゃんとダッタンそば湯が
ついてきます。販売もしているこのダッタン蕎麦湯、焼酎を
割ると最高らしいです。
お店の前は何度も通りましたがさすがに夏の７、８月は
いつでも賑わっていました。バイクも何台も止まって
いましたね。
蕎麦処 「登美」 と 「ケロック」 のパン
2009-09-04
日頃お山にやってくると滞在中面倒なのでめったに町に下りないのですが、今日は電車でやってきた
お友達が帰るので茅野駅まで見送りにいきました。
その途中で念願かなって、登美のお蕎麦、、ケロックのパンを
買うことができました〜♪
まずはビーナスライン沿いの登美でランチにおそばを。
ご近所ブログでおいしいと評判の”鴨陶板焼”を一緒にいただきました。
噂の陶板焼、鴨肉が分厚い！！そして柔らかい！！
これは一人で一皿くらい食べたいですね。
by iPhone 3GS
そして、５０ｍ位手前にケロックがあります。先に寄ったのですが
フランスパンが小一時間後に焼きあがるそうなので食後に
もう一度立ち寄りました。
口コミではハード系がなくてお菓子っぽい、とのことですが
自分はそういうパンの方が好きです。プライスもお手頃で
手を伸ばしやすいと思います。おいしいですね。
by iPhone 3GS
酒田のスイーツ、そして老舗
2009-08-18
酒田のスイーツ情報です。木村屋さん。
お客さんが次々やってきてなかなか繁盛しているようです。
（これは飾りですが）パンもおいしそう。
それから、夕飯には”玉勘”で鰻をいただきました。建物は
年季が入っていますが、鰻は身がふわふわしていて
とてもおいしかったです。
以上、酒田市内のグルメ情報でした。
ふくふく @御殿場
2009-05-09
久々にグルメネタを。河口湖〜御殿場経由のときには立ち寄れるお店です。
元々は富士霊園でのお墓参りの時に教えてもらった
お店です。
おすしと天ぷらセットにしようかな〜♪などと思っていましたが、
着いてメニューを見たら”愛鷹(あしたか)牛と裾野豚しゃぶ＋お鮨”セット
が気になり、奮発してしまいました。
期待を裏切らず、大満足で帰ってきました。我が家は
満腹でしたが、しゃぶしゃぶの後にはうどんや雑炊も
追加できます。
ふくふく
大きな地図で見る
久々、エストラゴン＠小田原
2009-01-08
以前のブログでも紹介しているワインビストロ。久々に昼時に子供なしで通りかかったので迷わずお邪魔した。
（いつの間にか、ヤフーグルメにも掲載されていたが、口コミが
興味深い。確かに、彼はあまりニコニコしていない。ここ日本では
受け入れられないだろうが、なるほどそれもヨーロッパ流なのだ。
彼の地で、店に入った瞬間に、相談〜注文して運ばれてくるお皿ごと
にちょっとずつ雑談する前からニコニコにこにこ愛想良く迎えられるなんて
超高級店だけでしか経験がない。そこではギャルソンもお客も
対等な一人の人間なのである。）
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ちょっと様子が変わっていたのは、シェフがいないということだ。
ずっとペアを組んでいたので今日はまだお休みかな、とも
思ったが、よく見るとメニューも合理化されている。
ちゃんとしたメインのランチが1種とシーフードグラタン、
サラダとキッシュ、パテのランチの３種になっていた。
以前は、メインを選んだり、１品追加したりできる構成だった。
聞けば、１１月から心機一転したとのこと・・・
つまり、ソムリエさん一人で切り盛りしているのだ。
そんな訳でお店も、ワイン・ビストロから、ワイン・バーという
ことになっている。
今日はここで迷わず高座豚のポトフランチを選択した。
相変わらず、味はよく、ヨーロピアンだったのでホッとした。
(携帯カメラなので画質はご容赦ください。)
ちゃんとマスタードと岩塩が添えられてくるところに
彼のこだわりが変わらず嬉しい。最後には、エスプレッソを
いただいて９９０円也、お徳感も以前のままで安心しました。
このヨーロッパの名もなき町のレストランの感じがすっかり
気に入って早８年経っているのですが、最近はなかなか行く
タイミングがないのがこれも相変わらず残念ではあります。
ゲレ食、ふるさと
2008-12-12
今シーズンより、ホームゲレンデとなったブランシュたかやまですがクワッド乗り場＝第２Ｐのレストハウス バウムと、第２・第３リフト乗り場の
和食処ふるさとが営業していました。
そのコタツ装備のふるさとで名物のとんとこ丼をいただきました。
建物入って右側がなんとコタツエリア！
１２基のコタツ＋床暖房を配置。
左側は、テーブル席エリア。
長野県内スキー場のあなたが選ぶ＜おすすめ丼ものベスト5＞
に入賞したという、「とんとこ丼」をいただきました。
トッピングのレンコンチップスが、サクサクしておいしい！
さらには、ソフトドリンクが３００円でなんとフリードリンク！！
シーズン券ホルダーには食事の際に無料でついてくるのも
高ポイント。とてもお徳でうれしいですね。
そば処 深山 ＠蓼科
2008-11-04
昨日１１月３日、蓼科の一軒のそば屋が閉店しました。そば 深山 (蓼科 茅野市)
国道２９９号（メルヘン街道）を横谷観音入口からさらに
上っていくと道路脇にたくさん看板が出ているので
ご存知の方も多いだろう。
こんな看板。
自分も前回白駒池へ行った時から気になっていたので
今回初挑戦してきました。
場所は、”蓼科ビレッジ”という別荘地の中で、国道から
だいぶ別荘地内に分け入った所にありました。
一度場所を確認したら１１時半からのようなので
先に御射鹿池へ行ってきました。
（このことは後日の記事にて）
さてちょうど１２時頃、また戻ってくると”営業中”になって
いたので早速入店。と、入口脇に大きな告知が！
クリックして内容をご覧下さい。
え〜っ！！せっかく新規開拓したのに・・・マジかよ〜と思いながら店内へ。
（これが間違いでした）
店内の様子は、こちらをご覧下さい。（店内は撮影禁止なんですが・・・）
中には誰もお客はおらず、やはり平日のこの立地では
（閉店も）仕方ないのかなぁ、などと思いながらオーダー
をすると、女将さん曰く
”人数分そばを注文しない方はお断りなんですけど”
はいっ？人数って、３歳の幼児なんですが・・・
”入口にも書いてありますが見ませんでしたか？”
再び、”はいっ？？”
入口左の閉店の告知に気をとられ、本当に気付かなかった
のですが、こんな”信じられない、時代錯誤の”貼り紙が・・・
クリックしてよくご覧下さい。
何ですか、この店。
写真をよく見たら、ベビーカーも禁止って書いてあるね。
こう言っちゃ何ですが、”そば屋”ですよ、そば屋。
仮におフレンチだとしてもリゾート地ですよ。ここは。
あのハイジだって赤ちゃんと入れますよ。
アラン・デュカスのフレンチだって、南仏のオーベルジュでは
赤ちゃん連れでも黒服のおじさんはとってもとってもフレンドリーだったし。
もうひたすら絶句。こりゃ完全に引いたね。
頭にきたから２人前追加して人数分頼みましたよ。
人数分頼んだのに箸も持ってこねぇ。先に頼んだ分が
冷めちまったよ。
まぁつぶれて当然ですね。幼児お断りなら国道の看板にも書いておけ、つーの。
こんな所まで多数の看板で誘導しておいて、玄関の注意書き見てないのか、だって。
検索するとここは上記の蓼科ビレッジの委託で営業していたらしい。
こんな営業をさせていて、挙句つぶれたのでは
この別荘管理会社の資質も問われるのではないか。
それにしても情報収集のため、蓼科や白樺湖周辺のペンションや
オーベルジュのブログをRSSで巡回していると時々良識を疑う書き込みを
平気でしているオーナーがいてしばしば驚かされる。
本当に商売人なのかと。
こちらもその例に漏れず、か。
ａｉａｉ ＠沼津
2008-10-20
で、沼津へランドセルを見に行った帰り、大通り沿いに気になるレストランを発見。
その名も ”ａｉａｉ”、レストラン＆ワイン！なんて書いてあります。
お店の前の黒板メニューをみると、”ホロホロ鳥やら沼津産の
烏賊だの、鯖のスモーク”などと心惹かれる内容。
沼津だからお寿司かな？と思っていましたが洋食屋さんで
沼津のお魚が食べれるなら一石二鳥です。
はたして・・・
地元に欲し〜くなるお店でした。夜は居酒屋風メニューとの
ことでしたが、それは一方で小皿料理＝タパス風ということ
でもあり、いろいろなお料理（特に沼津の地元産の魚介）は
居酒屋レベルを超越していておいしい。
評価は普通ですが、プライスなど含めれば４点以上あげても
良いのでは？と思います。
なかなか行く機会がない沼津ですが、また寄りたいと思う
レストランでした。
今日のワイン、ジュヴレイ・シャンベルタン。
5000円を切って提供されるお徳な一本。
Anniversary
2008-10-18
日々多忙な今日この頃ですが、おばぁちゃんの協力を得て８回目の結婚記念日のお祝い
にディナーに行くことができました。
久々熱海のア・ラ・プラージュを考えていましたが、夕方の
お客さんがおしてしまって、LOに間に合いそうにありません。
そこで、これも久々、しかも夜は初めての当地
エルルカン・ビスへ。
平日の夜でランチよりは空いていましたが、２０時半まで
受け付けてくれて感謝・感謝です。
もう一組は赤ちゃん連れのご夫婦で、こちらを気にして
パパママ交代でテラスへ出ていました。
そんな光景を見て、我が家の２００３年フランス旅行で
訪れたアラン・デュカスの田舎オーベルジュの時のことを
二人で思い出していました。
今日は８４００円のコースとワイン２本！ちょっと飲みすぎて
しまいました。
まずは前菜１
そして前菜２
魚料理、ラビオリ
このあと子連れのお客さんがお帰りになったので
オーナーシェフ伊東さんとおしゃべりしすぎてメインの
ジビエとフォアグラの云々の写真がありません。
ワインも１本目のサンテステフ、モンローズ２ndしか
ありません。２本目は伊東さんおまかせでした。
